{"product_id":"chidori-千鳥-santoku-koksmes-165-mm-kopie","title":"Chidori (千鳥) Santoku Koksmes 165 mm","description":"\u003cp\u003eDit \u003cstrong\u003eambachtelijk gerestaureerde\u003c\/strong\u003e Chidori (千鳥) Santoku combineert de legendarische snijprestaties van traditioneel Japans VG-10 staal met het onderhoudsgemak van een roestvrijstalen afwerking. Dit unieke exemplaar is vakkundig onder handen genomen, op steen geslepen en weer volledig in topconditie gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDit mes is \u003cstrong\u003egesmeed\u003c\/strong\u003e en heeft een kern van \u003cstrong\u003eVG-10\u003c\/strong\u003e, een fijnkorrelig roestvrij staal dat een scherpe snede lang vasthoudt. Het lemmet heeft een \u003cstrong\u003egepolijste\u003c\/strong\u003e afwerking met spiegelglans. Omdat het staal roestvrij is, vormt zich geen patina en is extra bescherming daartegen niet nodig. Een zichtbare smeedlijn of laminatielijn is op de foto's niet te zien, dus de exacte laagopbouw is onbekend. Op het lemmet staat de gegraveerde naam 千鳥 (Chidori) met een rechthoekig stempel ernaast. Het handvat is een \u003cstrong\u003efull-tang Pakkawood\u003c\/strong\u003e handvat met RVS bolster en drie klinknagels.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMestype:\u003c\/strong\u003e Santoku (Japans Allround Koksmes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKernstaal:\u003c\/strong\u003e VG-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBuitenlaag (Cladding):\u003c\/strong\u003e Roestvrij staal (RVS \/ Stainless Clad)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmeedmethode:\u003c\/strong\u003e Gesmeed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e ca. 290 mm (geschat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e ca. 165 mm (geschat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmethoogte (bij hiel):\u003c\/strong\u003e ca. 45 mm (geschat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Full-tang Pakkawood met RVS bolster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijphoek:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig symmetrisch (50\/50, geschikt voor links- en rechtshandigen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003c\/strong\u003e Na gebruik direct afspoelen en drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chidori (千鳥)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59145176416591,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/3992\/0207\/files\/chidori-santoku-koksmes-165-mm-1_37e83c56-0db4-4690-b19e-8b56f909f7f2.jpg?v=1792272470","url":"https:\/\/messenzaak.nl\/products\/chidori-%e5%8d%83%e9%b3%a5-santoku-koksmes-165-mm-kopie","provider":"Messenzaak","version":"1.0","type":"link"}